TUKSIAD

Üretimi soğuk havadan etkilendi (Hürriyet Gazetesi)

Üretimi mart ayında yaşanan soğuklardan etkilenen cevizde kilogram fiyatı iki kat artışla 20 liraya ulaştı. Geçen yıl en ucuzunun kilogramı 10 lira olan kabuklu ceviz, bu yıl 20 liradan satılıyor. İç randımanı yüksek ve daha iri olan kabuklu cevizin kilogramı 30 liraya kadar çıkıyor. Kuruyemişcilerde iç çeviz ise 44-50 liradan satılıyor.

Cevizin tane fiyatının ekmek fiyatına yaklaşması, rekolte düşüklüğünden kaynaklanıyor. Mart ayında yaşanan soğuk hava, ağaçlarda açmak üzere olan çiçekleri dondurdu. Düşen rekolte son yıllarda artan tüketimle birlikte talebi karşılayamayınca fiyat artışına yol açtı.

Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Çaputçu, fiyat artışlarının arz talep dengesinden kaynaklandığını söyledi. Çaputçu, "2014 yılı kuruyemiş sektörü açısından kuraklık ve don olayı gibi doğa olaylara bağlı rekoltenin düştüğü ve fiyatların yükseldiği bir yıl oldu. Antep fıstığı, fındık gibi ürünlerin yanında ceviz de bu olumsuz doğa koşullardan etkilendi" dedi.

Türk toplumunun tüketim geleneğinde çok önemli yeri olmasının yanı sıra sağlığa faydasının her geçen gün daha iyi anlaşılmasının cevize olan talebi artırdığına dikkati çeken Çaputçu, üretimin iç tüketime yetmediğini, talebin ithalatla karşılandığını dile getirdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2013 yılında ceviz üretiminin 212 bin 140 ton olduğunu kaydeden Çaputçu, bu miktarın, yüzde 30 randıman ile 63 bin 642 ton iç cevize karşılık geldiğine işaret ederek, "TÜKSİAD olarak biz bu rakamın gerçek durumu yansıtmadığını düşünüyoruz. Bize göre Türkiye'nin yıllık kabuklu ceviz üretimi yaklaşık 76 bin tondur. Bu da 22 bin 800 ton iç cevize karşılık geliyor. Bu miktar iç tüketime yetiyor" diye konuştu.

Rekolte 4'te 1 oranında düştü

Cevizde yerli üretimin tüketimi karşılayamadığını, talebin ithalatla karşılandığını dile getiren Çaputçu, bu yıl rekoltenin 4'te 1 oranında düşerek, kabuklu 20 bin ton seviyesinde gerçekleştiğini belirtti. Düşük rekoltenin fiyatları yükselttiğini anlatan Çaputçu, "2013 yılında 10 lira olan yerli kabuklu cevizin kilogramı fiyatı yüzde 100 artarak 20 lira oldu. Fiyat artışını, rekolte düşüşü ve kuruyemiş sektörünün diğer kalemlerinde yaşanan artışlar tetikledi" dedi.

Talep ithalatla karşılanıyor

Üretimin iç tüketimi karşılayamadığını belirten Çaputçu, talebin ithalatla karşılandığını söyledi. Türkiye'nin yıllık iç ceviz tüketiminin yaklaşık 45 bin ton olduğunu ifade eden Çaputçu, buna karşılık üretimin 22 bin 800 tonlarda kaldığını dile getirdi. Çaputçu, şunları söyledi:

"TÜİK verilerine göre 2013 yılında ihracat düşürüldükten sonra 6 bin 250 ton iç ceviz ithalatı yapılmıştı. İhracatımız düşüldükten sonra net iç ceviz ithalatımız yaklaşık 6.250 tondur. Bu veriler geçen yıl kaçak yollarda Türkiye'ye 16 bin ton iç ceviz geldiğini ortaya koyuyor. Bu yılın ilk 10 ayında 20 bin ton kabuklu, 649 ton da iç ceviz ithalatı yapıldı. Yıl sonu itibariyle ithalat 23 bin 500 ton kabuklu ve 800 ton iç ceviz olarak gerçekleşeceğini tahmin ediyoruz."

İzmir Kemeraltı Çarşısı'nda kuruyemişçilik yapan İsmail Değişti, fiyatların artmasının tüketimi azalttığını söyledi. Geçen yıl 10 liraya sattıkları cevizin şimdiki fiyatının 20 liranın üzerinde olduğunu ifade eden Değişti, Niksar cevizinin kilogram fiyatının 24 lira olduğunu ifade etti. Cevizi üreticiden aldıklarını dile getiren Değişti, ürün bulmakta zorluk çektiklerini sözlerine ekledi.

Kaynak: http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/27789681.asp

Basında Tuksiad
Fiyatı iki kat arttı (Milliyet Gazetesi)
Üretimi soğuk havadan etkilendi (Hürriyet Gazetesi)
Niksar'da ceviz paneli ve ceviz fidanlığı gezisi (Yeşil Niksar)
Ay çekirdeği tüketimimiz şaşırttı (Gıda Gündemi)
Günde 383 ton çekirdek çitliyoruz (Zaman Gazetesi)
Kuruyemiş gözünü dış pazara dikti (Dünya Gazetesi)
Sağlıklı yaşam trendi paketli kuruyemişe değer katıyor (Gıda Teknolojisi Dergisi)
Kuruyemişte söz sahipleri İstanbul'da buluştu (Gıda Gündemi)
Ruslar ay çekirdeğini sevdi (BYEGM)
Rusları da çekirdeğe alıştırdık (Radikal Gazetesi)
Dünyaya ay çekirdeğini öğrettik (Hürriyet Gazetesi)
Avrupa'ya 45 milyon dolarlık ay çekirdeği ihracatı yapıldı (Dünya Gazetesi)
Kuru gıdanın sorunları da farklı değil (Rüştü BOZKURT-Köşe Yazısı-Dünya Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Cumhuriyet Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Sözcü Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Hürriyet Gazetesi)
Çerez fiyatları el yakıyor! (Dünya Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Anadolu Ajansı)
Spekülatif Enflasyon (Ferit Barış PARLAK-Köşe Yazısı-Dünya Gazetesi)
Spekülatörler fiyat artışına neden oluyor (Dünya Gazetesi)
TÜKSİAD Olağan Kongresi Afyon'da yapıldı (Afyon Zafer)
Üretim Darlığı Fiyatları Yükseltti (Gazete 3)
Kuruyemişçiler Başkanlarına Onay Verdi (Pusula Haber)
Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği Olağan Kongresi (haberler.com)
Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği Olağan Kongresi (Gazete A24)
Kuruyemişte Yılbaşı Bereketi (Dünya Gazetesi)
3,5 milyar dolarlık kuruyemiş tükettik (Yeni Şafak)
Kuruyemişi çok sevdik (Anadolu Ajansı)
3,5 milyar dolarlık çekirdek çitledik, fındık, fıstık yedik (Dünya Gazetesi)
Kuruyemişçi Yeni Pazarlara Odaklanıyor (Urfamedya.com)
Tüm Dünya Ticaretinde Türk Kuruyemişleri (Gazete a24)
Kuruyemişçi Yeni Pazarlara Odaklanıyor (Hürriyet)
Tüksiad Başkanı Çaputçu (Mynet.com)
Tüksiad Başkanı Çaputçu Açıklaması (Haberler.com)
Tüksiad Başkanı Çaputçu Açıklaması (Sondakika.com)
Kuruyemişte İhracat yüzleri güldürürken ithalattaki ‘kaçak’ can sıkıyor! (Gıda Teknolojisi Dergisi)
Kurumsal / Tüksiad
Temel Değerler / Vizyon / Amaçlar
Dernek Tüzüğü
Organizasyon Yapısı
Kuruyemiş Sektörü
İstatistikler
İlgili Mevzuat
Hibe ve Destekler
Yayınlarımız
TÜKSİAD Bülteni
Yıllık Faaliyet Raporları
Teknik Raporlar
Projelerimiz
TÜBİTAK MAM Projesi
URGE Projesi
Ürünlerimiz
Üyelerimiz
Fuar Takvimi
Yurtiçi Fuar Takvimi
Yurtdışı Fuar Takvimi
Basında Tüksiad
TÜKSİAD Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği
Gimat Sosyal Tesisler Binası 372/60 Macunköy / Yenimahalle / Ankara, T: (312) 397 39 79, F: (312) 397 73 99, info@tuksiad.org
İşbu sitenin tüm hakları saklıdır. Web sitesi içerisindeki dökümanlar ve resimler kaynak gösterilse dahi, izin alınmadan başka web sitelerine, ticari yayınlara aktarılamaz, kopyalanamaz. © 2013
Web Tasarım
Sayfa başı