TUKSIAD

Çerez fiyatları el yakıyor! (Dünya Gazetesi)

Antep fıstığı, fındık ve kuru kayısı gibi Türk halkının kuruyemiş olarak bolca tükettiği ürünlerde doğal afetler nedeniyle fiyatlar ortalama 2 kat artınca pazar durma noktasına geldi.  

Son yıllardaki tüketim artışıyla yaklaşık 3,6 milyar dolarlık pazar büyüklüğüne ulaşan kuruyemiş sektöründe zam sancısı yaşanıyor. Antep fıstığında geçen sezon üretimin büyük oranda gerilemesiyle başlayan fiyat artışları, bu sezon fındık ve kuru kayısıya da sıçradı. Önemli bölümü ithal edilen badem, ceviz ve kajuda da kurların artmasıyla fiyatlar yükselince bir kilogram karışık çerezin fiyatı geçen yıla göre ortalama 2 kat yükseldi. Kuruyemiş dükkanına giren vatandaşın fiyatları görünce almaktan vazgeçtiğini belirten esnaf, işlerin durmasından şikayetçi. 

İklim üretimi azalttı, fiyatlar tavan yaptı

Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İşadamları Derneği Başkanı Muammer Çaputçu, iklim koşullarının etkisiyle bir çok kuruyemiş ürününde üretimin önemli oranda gerilediğini, bunun fiyatlara da yansıdığı ifade etti. 

"Artıştan spekülatif kazanç sağlayanlar da var"

Antep fıstığında bir süredir yaşanan üretim sorununa bu sezon doludan zarar gören fındık ve kayısının da eklendiğine işaret eden Çaputçu, "Fiyatların yükselmesi kimsenin elinde değil, tamamıyla arz talep dengesinin bozulmasından kaynaklanıyor. Son yıllarda kuruyemiş ürünlerine yönelik tüketimde bir artış vardı. Ancak iklimsel etkiler nedeniyle piyasaya giren ürün azalıyor. Bu ürünlerde yoğun ihracatın da olması piyasayı tetikliyor. Bu ürün azlığının gelecek yıl da devam edeceği beklentileri nedeniyle piyasa yukarı yönlü hareket ediyor. Bu artıştan spekülatif kazanç sağlayanlar da var" dedi. 

Antep fıstığında iki yıl önceye göre fiyatların yüzde 100 oranında arttığını, fındık ve kuru kayısıda da aynı oranlarda fiyat artışlarının yaşandığını dile getiren Çaputçu, fiyatların yükselmesinin iç piyasayı çok kötü etkilediğini kaydetti. 

"Fındık, fıstık yerine çekirdek, leblebi tüketin"

Fiyatları gören tüketicinin haklı olarak kuruyemişi daha az tüketmeye yöneldiğini kaydeden Çaputçu, şöyle konuştu: 

"Tüketimin azalmasıyla piyasanın yeni bir denge bulacağını düşünüyoruz. Ayçekirdeği, yer fıstığı ve leblebi gibi yoğun tüketimi olan kuruyemiş türlerinde çok büyük fiyat hareketliliği yok. Tüketimin biraz daha bu ürünlere kayacağını tahmin ediyoruz. Kurların artması nedeniyle badem, ceviz ve kaju gibi ithal ürünlerin fiyatı artmıştı ancak kurların bugünlerde gerilemesi raf fiyatlarını da düşürmeye başladı. Kuruyemiş sağlıklı bir ürün olmasına rağmen ülkemizde keyif amaçlı tüketimi yoğun. Bu nedenle vatandaş almaktan vazgeçebiliyor. Önümüzdeki dönemde fiyatı artmayan ürünlerin tüketiminin artacağını öngörüyoruz" 

Fiyat yükseldi kaçağa dikkat 

Çaputçu, sınırdan kaçak yollarla çok miktarda kuruyemiş girişinin bulunduğunu özellikle badem, ceviz ve kajuda dikkati çeken bu yasa dışı girişlerin haksız rekabete neden olduğunu da ifade etti. 

Kuruyemiş fiyatlarının yükselmesiyle kaçakçılık olaylarında artış yaşanmasından endişe ettiklerini dile getiren Çaputçu, hangi üründe ne kadar üretim yapıldığının tam olarak bilinmediği için spekülasyon amaçlı hareketlere karşı korunmasız kalındığına da dikkati çekti. 

 "Sektörün ihracatı 2,8 milyar dolar oldu" 

Türk kuruyemiş pazarının 3,6 milyar dolar büyüklüğe ulaştığını, sektörün ihracatının ise 2,8 milyar dolar olduğunu kaydeden Çaputçu, kuruyemişin diğer çerez türlerine göre sağlığa olan faydalarını anlatarak talebi canlı tutmaya çalışacaklarını dile getirdi. 

İzmir'de kuruyemiş sektörü temsilcilerinden olan İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Şaban Can ise fiyatların artmasına en çok esnafın üzüldüğünü ifade etti. 

Birçok üründe geçen yıla göre 2 katlık fiyat artışı yaşandığını anlatan Can, "Vatandaş, 20 liralık karışık çerez istiyor. Her zaman aldığından çok az bir miktar çıkınca şaşırıyor. İki yıl önce kilogramı 25 lira olan Antep fıstığı 60 liraya yaklaştı. Bu artışları vatandaşa anlatmakta zorluk çekiyoruz, mahçup oluyoruz" dedi. 

Kaynak: http://www.dunya.com/cerez-fiyatlari-el-yakiyor-227614h.htm

Basında Tuksiad
Fiyatı iki kat arttı (Milliyet Gazetesi)
Üretimi soğuk havadan etkilendi (Hürriyet Gazetesi)
Niksar'da ceviz paneli ve ceviz fidanlığı gezisi (Yeşil Niksar)
Ay çekirdeği tüketimimiz şaşırttı (Gıda Gündemi)
Günde 383 ton çekirdek çitliyoruz (Zaman Gazetesi)
Kuruyemiş gözünü dış pazara dikti (Dünya Gazetesi)
Sağlıklı yaşam trendi paketli kuruyemişe değer katıyor (Gıda Teknolojisi Dergisi)
Kuruyemişte söz sahipleri İstanbul'da buluştu (Gıda Gündemi)
Ruslar ay çekirdeğini sevdi (BYEGM)
Rusları da çekirdeğe alıştırdık (Radikal Gazetesi)
Dünyaya ay çekirdeğini öğrettik (Hürriyet Gazetesi)
Avrupa'ya 45 milyon dolarlık ay çekirdeği ihracatı yapıldı (Dünya Gazetesi)
Kuru gıdanın sorunları da farklı değil (Rüştü BOZKURT-Köşe Yazısı-Dünya Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Cumhuriyet Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Sözcü Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Hürriyet Gazetesi)
Çerez fiyatları el yakıyor! (Dünya Gazetesi)
Çerezin fiyatını gören kaçıyor (Anadolu Ajansı)
Spekülatif Enflasyon (Ferit Barış PARLAK-Köşe Yazısı-Dünya Gazetesi)
Spekülatörler fiyat artışına neden oluyor (Dünya Gazetesi)
TÜKSİAD Olağan Kongresi Afyon'da yapıldı (Afyon Zafer)
Üretim Darlığı Fiyatları Yükseltti (Gazete 3)
Kuruyemişçiler Başkanlarına Onay Verdi (Pusula Haber)
Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği Olağan Kongresi (haberler.com)
Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği Olağan Kongresi (Gazete A24)
Kuruyemişte Yılbaşı Bereketi (Dünya Gazetesi)
3,5 milyar dolarlık kuruyemiş tükettik (Yeni Şafak)
Kuruyemişi çok sevdik (Anadolu Ajansı)
3,5 milyar dolarlık çekirdek çitledik, fındık, fıstık yedik (Dünya Gazetesi)
Kuruyemişçi Yeni Pazarlara Odaklanıyor (Urfamedya.com)
Tüm Dünya Ticaretinde Türk Kuruyemişleri (Gazete a24)
Kuruyemişçi Yeni Pazarlara Odaklanıyor (Hürriyet)
Tüksiad Başkanı Çaputçu (Mynet.com)
Tüksiad Başkanı Çaputçu Açıklaması (Haberler.com)
Tüksiad Başkanı Çaputçu Açıklaması (Sondakika.com)
Kuruyemişte İhracat yüzleri güldürürken ithalattaki ‘kaçak’ can sıkıyor! (Gıda Teknolojisi Dergisi)
Kurumsal / Tüksiad
Temel Değerler / Vizyon / Amaçlar
Dernek Tüzüğü
Organizasyon Yapısı
Kuruyemiş Sektörü
İstatistikler
İlgili Mevzuat
Hibe ve Destekler
Yayınlarımız
TÜKSİAD Bülteni
Yıllık Faaliyet Raporları
Teknik Raporlar
Projelerimiz
TÜBİTAK MAM Projesi
URGE Projesi
Ürünlerimiz
Üyelerimiz
Fuar Takvimi
Yurtiçi Fuar Takvimi
Yurtdışı Fuar Takvimi
Basında Tüksiad
TÜKSİAD Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği
Gimat Sosyal Tesisler Binası 372/60 Macunköy / Yenimahalle / Ankara, T: (312) 397 39 79, F: (312) 397 73 99, info@tuksiad.org
İşbu sitenin tüm hakları saklıdır. Web sitesi içerisindeki dökümanlar ve resimler kaynak gösterilse dahi, izin alınmadan başka web sitelerine, ticari yayınlara aktarılamaz, kopyalanamaz. © 2013
Web Tasarım
Sayfa başı